تمایل کودکان به یادگیری در مورد پدیده های فیزیکی و شیمیایی حتی در آشپزخانه نیز برآورده می شود. نمک ، آب ، پرمنگنات پتاسیم و اسید سیتریک معمولی می تواند یک محقق و آزمایشگر جوان را در روح کودک بیدار کند.
برای فیزیکدانان جوان
چرا لیمو غرق نمی شود. این آزمایش به یک ظرف آب و یک لیمو کامل نیاز دارد. میوه را در آب فرو ببرید ، مطمئن شوید که به ته آن فرو نرود. این واقعیت با این واقعیت توضیح داده می شود که پوست لیمو متخلخل است و حاوی مقدار زیادی هوا است که به ماندن در سطح کمک می کند. در مورد یخ آغشته به آب نیز همین اصل وجود دارد. "شناور" یخ توسط ذرات منجمد هوا تأمین می شود. حالا لیمو را پوست بگیرید و آن را در آب غوطه ور کنید ، به دلیل افزایش تراکم ، در ته فرو می رود.
"تبخیر آب". آب را در دو لیوان یکسان بریزید ، یکی از آنها را با درب ببندید. هر دو ظرف را روی طاقچه ، زیر آفتاب قرار دهید و "بخشها" را برای چند روز فراموش کنید. بعد از چند روز مقایسه کنید که کدام لیوان آب بیشتری دارد. این را با توانایی تبخیر آب هنگام افزایش دما و اینکه درب اجازه نمی دهد قطره ای از لیوان خارج شود ، برای کودک توضیح دهید.
2 قاشق غذاخوری نمک را در یک ظرف آب حل کنید ، تخم مرغ را کم کنید. تخم مرغ شناور خواهد شد! برای کودک خود توضیح دهید که آب نمک به اندازه کافی متراکم است تا بتواند تخم مرغ را روی سطح نگه دارد. به تدریج آب تمیز را به شیشه اضافه کنید ، چگالی مایع را کاهش دهید تا تخم مرغ در ته غرق شود.
شیمی دانان جوان
"نامه های نامرئی". این تجربه از رمان های ماجراجویی و پلیسی به خوبی شناخته شده است. روی یک قطعه کاغذ با شیر یک تصویر بکشید یا متن بنویسید. پس از خشک شدن ، برگ را روی آتش گرم کنید و - آه ، معجزه! پیام شما نامرئی خواهد شد
آزمایش مشابهی را می توان با آبلیمو انجام داد. روی یک تکه کاغذ ، پیام رمزگذاری شده را با آبلیمو یا اسید سیتریک رقیق شده بنویسید. چند قطره ید در آب حل کنید و روی کاغذ بمالید. حروف به همان اندازه شیر روشن می شوند.
"ژلاتین زنده". 20 گرم ژلاتین خشک را در ½ فنجان آب سرد بریزید. پس از تورم ، ظرف را در یک حمام آب قرار دهید و تا 50 درجه سانتیگراد گرم کنید. جرم حاصل را روی سلفون ریخته و بگذارید خشک شود. از صفحه ژلاتین یک پیکره جدا کنید و آن را روی یک کاغذ قرار دهید. از شکل نفس بکشید و شروع به حرکت می کند. دلیل این امر این است که نفس شما توده ژلاتینی را گرم کرده و از یک طرف آن را مرطوب می کند. ژله کمی منبسط شده و حرکت می کند.
"بلورهای خانگی". یک محلول نمک قوی تهیه کنید تا قسمت جدید نمک در آن حل نشود. قاب را از سیم جمع کنید ، آن را برای چند روز در یک محلول نمک غوطه ور کنید. با گذشت زمان ، خواهید دید که چگونه بلورهای نمک بر روی چارچوب رشد کرده اند. با حوصله کافی ، آن شی را دوباره غرق کنید ، بلورها بزرگتر می شوند و شما یک آفرینش زیبا خواهید داشت.
