ساده ترین و سریع ترین غذایی که در رژیم غذایی کودک تهیه می شود پوره سیب زمینی است. این ماده نه تنها خوشمزه است ، بلکه همچنین مفید است ، زیرا منبع ویتامین C ، پتاسیم و 32 میکرو عنصر دیگر است. علاوه بر این ، سیب زمینی له شده گرم و مقدار زیادی شیر برای نوزادان هنگام سرفه مفید است ، که اغلب در اولین سال زندگی خود را نشان می دهد.
لازم است
- - یک سیب زمینی متوسط
- - شیر یا خامه (20 گرم) ؛
- - 5 گرم کره ؛
- - 5 میلی لیتر نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت پوره سیب زمینی برای نوزادان تفاوتی با روش معمول ندارد. ظرافت این غذا فقط در قوام پوره است ، زیرا باید مایعات بیشتری داشته باشد و در بلع مشکلی ایجاد نکند. و برای داشتن مواد مغذی بیشتر پوره ، می توانید علاوه بر شیر و کره ، زرده تخم مرغ (3/1 قسمت) یا خامه (20 گرم) را اضافه کنید.
گام 2
برای تهیه پوره سیب زمینی برای نوزادان فقط از سیب زمینی با کیفیت بالا استفاده کنید. غده های جوانه زده یا سبز را هرس نکنید. وجود مواد سمی در این گونه سبزیجات منجر به تجمع آنها در بدن کودک خواهد شد که در آینده ممکن است به صورت هر نوع آلرژی (غذا ، دارو و غیره) خود را نشان دهد.
مرحله 3
برای تهیه پوره سیب زمینی ، از ظروف لعابی و آب تصفیه شده - بطری یا از زیر فیلتر استفاده کنید ، زیرا قوام مایع ظرف با استفاده از آب سیب زمینی تهیه می شود.
مرحله 4
سیب زمینی های متوسط را کاملاً شسته ، پوست گرفته و دوباره شسته ، به چندین قسمت برش بزنید (خیلی ریز نیست تا مواد مغذی تا حد ممکن حفظ شود) مقداری آب روی آن بریزید تا سیب زمینی ها را بپوشاند و روی حرارت متوسط بپزید تا پخته شود.
مرحله 5
بعد ، آن را با یک چنگال پلاستیکی له کنید یا آن را از طریق الک پلاستیکی پاک کنید. آب سیب زمینی را به توده حاصل ، کره - 5 گرم ، محلول نمک (25٪) - 5 میلی لیتر اضافه کنید و شیر یا خامه (20 گرم) اضافه کنید تا قوام مایع تشکیل شود.
مرحله 6
از 7-8 ماهگی ، پوره جگر ، گوشت گاو ، زرده تخم مرغ را به پوره سیب زمینی برای نوزادان اضافه کنید. این امر باعث افزایش بیشتر ارزش غذایی غذا و خوشمزه شدن آن می شود.
