امروزه ، فروشگاه ها انتخاب گسترده ای از غذای کودک را با هر سلیقه و بودجه ای ارائه می دهند. با این حال ، بسیاری از مادران جوان ترجیح می دهند نوزادان خود را به تنهایی پوره کنند. پوره تازه تهیه شده از سبزیجات و میوه های خودمان نه تنها به اندازه خرید فروشگاه است بلکه حاوی ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری است.
لازم است
150-200 گرم سبزیجات یا میوه های تازه ، قابلمه کوچک ، مخلوط کن ، آب کودک
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه پوره سیب زمینی برای کودک اصلاً دشوار نیست. مهم این است که انتخاب کنید با کدام سبزی یا میوه می توانید غذاهای کمکی را شروع کنید. وزارت بهداشت و انستیتوی تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه توصیه می کنند که تغذیه نوزادان را زودتر از 6 ماه شروع نکنید. استثنا كودكانی هستند كه از بدو تولد از طریق بطری تغذیه می شوند. چنین نوزادانی زودتر از 5-4 ماهگی با سیب زمینی له شده و غلات آشنا می شوند.
گام 2
اولین پوره ایده آل برای یک کودک کدو ، کلم بروکلی ، گل کلم ، هویج ، کدو تنبل است. بعداً ، از 7-8 ماهگی ، سیب زمینی له شده ، نخود سبز معرفی می شود - این سبزیجات حاوی نشاسته هستند ، که توسط کودکان خردسال هضم ناچیزی می شود. از همه مهمتر ، برای شروع تغذیه ، باید یک سبزی یا میوه انتخاب کنید.
مرحله 3
برای پوره سیب زمینی از سبزیجات رسیده و تازه با پوست کامل استفاده کنید. بهتر است اینها سبزیجاتی باشند که در باغچه خودشان کشت می شوند. آنها را کاملا بشویید و پوست آنها را بگیرید. برای اولین بار ، 150 گرم سبزیجات کافی است.
مرحله 4
کدو سبز و سایر سبزیجات را به صورت مکعب های بزرگ خرد کرده و گل کلم و کلم بروکلی را به گل های کوچک تقسیم کنید. یک قابلمه کوچک برداشته و روی سبزیجات را با آب کودک بپوشانید. آب باید به سختی سبزیجات را بپوشاند.
مرحله 5
سبزیجات را با حرارت کم و درب بسته را بپزید تا نرم شود. سبزیجات را بیش از حد نپزید ، زیرا ممکن است طعم آنها را خراب کند. می توانید سبزیجات را برای پوره به مدت 10-15 دقیقه در دیگ دوقلو بپزید. به سبزیجات نمک اضافه نکنید ، این لازم نیست.
مرحله 6
سبزیجات پخته شده داغ را با مخلوط کن آسیاب کنید تا یکدست شوند. مانند مادران ما می توانید آنها را از طریق غربال بمالید. گاهی اوقات کمی شیر مادر ، فرمول شیر ، یک قطره روغن گیاهی به طعم ظریف تری به پوره آماده اضافه می شود.
مرحله 7
پوره میوه از میوه های تازه یا پخته شده تهیه می شود. حتما میوه را پوست بگیرید و هسته آن را کاملاً پوست بگیرید. سعی کنید به کودکتان طعم طبیعی میوه ها را بیاموزید و به پوره قند اضافه نکنید که این امر باعث ایجاد حساسیت می شود.
مرحله 8
اگر کودک نوپای شما سبزیجات را به خوبی مصرف نمی کند ، میوه و سبزیجات له شده را امتحان کنید. ترکیب سیب و کدو سبز ، سیب و کدو تنبل ، سیب و هویج طعم جالبی دارند.
مرحله 9
پوره آماده تازه را می توانید به مدت 24 ساعت در یخچال ، در یک ظرف شیشه ای مهر و موم شده و مهر و موم شده ، نگهداری کنید. سیب زمینی له شده را که کودک نخورده دوباره گرم نکنید ، میکروب ها می توانند وارد آن شوند.
