بعد از اینکه محصولات جدید جایگزین شیر مادر یا شیر خشک می شوند ، مادر س questionsالات زیادی در مورد نحوه آشپزی برای کودکان زیر یک سال دارد. دستور العمل های آشپزخانه کودکان کاملاً ساده هستند ، اما در عین حال مطابق با قوانین کلی تهیه می شوند.
ضروری
- - محصولات با کیفیت ،
- - دیگ بخار دوتایی
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام تهیه ظروف برای غذای کودک ، باید به یاد داشته باشید که عملیات حرارتی بیش از حد طولانی ، محتوای ویتامین ها را به حداقل می رساند ، اما ناکافی بودن حتی خطرناک تر است ، زیرا می تواند منجر به حفظ باکتری های بیماری زا در غذا شود. سیستم هضم کودک در این سن تازه شکل گرفته است و نسبت به میکروب ها بسیار حساس است ، بنابراین بهداشت در آشپزخانه کلید سلامت کودکان است.
گام 2
برای اینکه محصولات بیشترین مقدار مواد مغذی را حفظ کنند ، غذای کودکان زیر یک سال باید تازه باشد. توصیه می شود وعده های غذایی را درست قبل از خوردن آنها تهیه کنید ، زیرا گرم شدن مجدد میزان ویتامین های موجود در آنها را کاهش می دهد.
مرحله 3
بعضی اوقات والدین اعتقاد دارند که سبزیجات تازه موجود در بازار سالم ترند ، غذای کودک ساخته شده در کارخانه را نادیده می گیرند. در این مورد واقعیتی وجود دارد ، فقط در مواردی که صحبت از سبزیجات و میوه های جمع آوری شده در سایت شما باشد. این به شما این امکان را می دهد که مطمئن باشید هیچ نیترات مضر در هدایای طبیعت وجود ندارد. متأسفانه ، این مواد غالباً بیش از حد در سبزیجات گلخانه ای یافت می شوند. نیترات ها به طور یکنواخت در میوه ها توزیع می شوند ، اما بیشتر آنها در پوست جمع می شوند. بنابراین ، برای تهیه غذاهای کودکان از سبزیجات و میوه ها ، توصیه می شود پوست را جدا کنید.
مرحله 4
پخت وعده های غذایی برای کودک زیر یک سال بهتر است با بخار انجام شود. چنین غذایی کاملاً رژیمی به دست می آید و همچنین تمام مواد مفید را در خود نگه می دارد. در حین پخت و پز ، بیشتر ویتامین ها وارد آب می شوند که فقط هنگام تهیه سوپ خوب است. در یک دیگ بخار دوتایی ، شما می توانید نه تنها سبزیجات ، بلکه املت ، غذاهای گوشتی را نیز بپزید. کوفته یا کوکوی بخارپز بسیار لطیف است. در اواخر سال ، قوام غذا باید قبلاً غلیظ تر و حاوی قطعات کوچک باشد تا کودک جویدن را بیاموزد.
