شیر بز یک محصول منحصر به فرد است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است. باید بفهمیم چه کسی و چه مقدار باید این نوشیدنی را مصرف کند.
خواص شیر بز
ترکیب شیمیایی غنی بدون شک برای بدن کودک مفید است. محتوای زیاد کلسیم و پتاسیم تأثیر مفیدی بر وضعیت مفاصل ، بافت استخوانی ، دندان ها ، مو دارد. ویتامین D برای پیشگیری از راشیتیسم ایده آل است. وجود کبالت متابولیسم و جریان خون را فعال می کند. همچنین حاوی مس ، منگنز ، منیزیم ، ویتامین های مختلف است.
با وجود محتوای چربی زیاد ، شیر تقریباً به طور کامل توسط بدن جذب می شود و اسیدهای چرب اشباع نشده از خطر رسوب کلسترول در خون جلوگیری می کند. با استفاده منظم ، وضعیت سیستم عصبی نرمال می شود ، تحرک روده بهبود می یابد و کار سیستم قلب و عروق نرمال می شود. شیر برای کودکانی که از انواع مختلف درماتیت رنج می برند ، یک واکنش آلرژیک به محصول گاو است. این به این دلیل است که بز حاوی کازئین قابل هضم است.
شایان ذکر است که توصیه نمی شود به کودکان زیر یک سال بدهید ، زیرا خطر پاتولوژی در تشکیل سیستم ادراری تناسلی افزایش می یابد. این اغلب به دلیل محتوای بالای مواد معدنی منجر به بیماری مزمن کلیه می شود. علاوه بر این ، فاقد اسید فولیک و آهن مفید است که کمبود آن منجر به کم خونی می شود.
نکاتی برای نوشیدن شیر
البته والدین به طور مستقل تصمیم می گیرند که آیا به کودک خود شیر شیر بخورند یا خیر. اما یک نظر وجود دارد که قبل از شش ماه بدن آماده پردازش آن نیست. مشکل دوم نیاز به جوش است. علی رغم این واقعیت که هنگام گرم شدن ، بیشتر ویتامین ها و عناصر کمیاب از بین می روند ، شیر باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. در غیر این صورت ، یک کودک کوچک می تواند به بروسلوز مبتلا شود یا انگلی را وارد بدن کند. به عنوان یک قاعده ، توصیه می شود فقط بعد از 3 سال آن را به صورت خام بنوشید.
برای جذب بهتر ، متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه می کنند قبل از استفاده ، شیر را با آب جوشانده به نسبت مساوی رقیق کنید. این به شما امکان می دهد محتوای چربی محصول را بدون از دست دادن خواص مفید آن کاهش دهید.
برای اینکه شیر به نفع بدن کودک باشد ، باید به درستی ذخیره شود. محصول طبیعی نباید مدت طولانی در یخچال رها شود. به عنوان یک قاعده ، ماندگاری 5-6 روز است. توصیه می شود شیر بز را منجمد کنید ، زیرا در این مورد تقریبا تمام خواص مفید و ارزش غذایی محصول حفظ می شود.
