تخم مرغ حاوی آمینو اسیدهای ضروری و مواد لازم برای بدن (کلسیم ، فسفر ، آهن) ، ویتامین های A ، B ، C ، K. کودکان زیر یک سال باید این محصول مفید را به تدریج مانند هر ماده دیگر وارد رژیم غذایی کنند ، واکنش.
سفید تخم مرغ یک ماده حساسیت زای قوی است ، بنابراین ، متخصصان اطفال توصیه می کنند که آن را در یک سالگی کودک به رژیم غذایی کودک وارد کنید. پزشکان داخلی به زرده توصیه می کنند بعد از شش ماه شروع به دادن بدهد. به همین دلیل تهیه یک املت کلاسیک برای کودک زیر یک سال غیر قابل قبول است. زرده تخم مرغ از شش ماهگی ارائه می شود. قسمت اول 1/8 کل زرده مرغ آب پز است. تعداد به تدریج افزایش می یابد. در یک سالگی کودک می تواند یک یا دو زرده کامل بخورد.
دستور آزمایشی
کودکی که قبلا زرده تخم مرغ را چشیده است به طور طبیعی به آن واکنش نشان داده ، شما می توانید یک املت مخصوص کودکان تهیه کنید. برای اولین بار توصیه می شود تخم مرغ را با تخم بلدرچین جایگزین کنید. در مرحله اول ، آنها حاوی عناصر کمیاب مفید و اسیدهای آمینه هستند. ثانیا ، آنها به اندازه مرغ حساسیت زا نیستند.
برای یک املت کودک شما نیاز دارید:
- 3 زرده بلدرچین (پروتئین باید جدا شود) ؛
- 1 قاشق غذاخوری شیر مادر یا شیر خشک.
به کودکان سال اول زندگی توصیه نمی شود نمک و شکر ، چاشنی ها را در رژیم غذایی وارد کنند. آشپزی سرخ شده نیز مجاز نیست. 3 زرده بلدرچین را می توان با یک مرغ جایگزین کرد.
تمام مواد لازم برای املت اول را با چنگال مخلوط کنید یا به مدت 30-40 ثانیه ویسک کنید. می توانید در اجاق مایکروویو یا در حمام "آب" آشپزی کنید. زمان پخت: 5-7 دقیقه.
توصیه هایی برای معرفی املت در رژیم غذایی
املت کودک در 8 ماهگی برای اولین غذای کمکی مناسب است. لازم است همانند سایر غذاها آن را در رژیم غذایی وارد کنید. ابتدا یک وعده کوچک (یک یا دو قاشق چای خوری) به کودک پیشنهاد می شود. اگر در طول روز هیچ واکنشی رخ نداد ، می توانید به تدریج قسمت را افزایش دهید. طبخ هر روز یک وعده غذایی برای صبحانه یا ناهار توصیه نمی شود ، اما می توانید هفته ای یک یا دو بار رژیم آنها را متنوع کنید. املت کودکان جایگزین مناسبی برای زرده آب پز معمول است.
املت "بزرگسالان"
یک املت کامل پروتئین ، زرده و شیر می تواند بعد از 1 ، 5 سالگی کودک به کودک ارائه شود. متخصصان اطفال داخلی تا این سن توصیه می کنند پروتئین از ظرف خارج شود و شیر معمولی را با شیر مخصوص کودک جایگزین کنید. استفاده از چاشنی ها غیر قابل قبول است ، اما از قبل می توان در حین پخت نمک اضافه کرد.
کسانی که یک سال کودک دارند به جدول "مشترک" می روند ، لازم به یادآوری است که بار بیش از حد دستگاه گوارش می تواند بر سلامت کودک تأثیر منفی بگذارد. املت ، علیرغم فوایدی که دارد ، هضم غذایی کاملاً پیچیده و دشوار است.
