شیر یک نوشیدنی فوق العاده با ارزش و سالم برای غذای کودک است ، حاوی مقدار زیادی کلسیم است. با این حال ، بسیاری از والدین نگران زمان ورود آن به رژیم غذایی کودک هستند.
آنچه متخصصان اطفال می گویند
اکثر پزشکان اطفال به اتفاق آرا بیان می کنند که شیر گاو تا رسیدن به 1 سالگی می تواند به لیست غذایی کودکان اضافه شود. تا آن زمان ، غذای اصلی کودک شیر مادر است که حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم است. اگر تغذیه طبیعی غیرممکن باشد ، به کودک یک مخلوط سازگار داده می شود. شیر گاو یا بز هرگز نمی تواند جایگزین شیر خشک باشد.
لازم است به تدریج و با دقت واکنش کودک نسبت به محصول جدید ، شیر را به رژیم غذایی کودک وارد کنید. واقعیت این است که پروتئین شیر بسیار حساسیت زا است و می تواند باعث واکنش های مختلف سیستم ایمنی موجود زنده هنوز نابالغ شود.
کدام شیر را انتخاب کنید
توصیه می شود کودکان زیر سه سال را با محصولات مخصوص غذای کودک تغذیه کنید. بنابراین ، نباید با خرید یک نوشیدنی کاملاً غیر پاستوریزه آشنایی با خرده شیر گاو را شروع کنید. در ابتدا ترجیح دهید شیر مخصوص کودکان باشد. در حال حاضر ، تعداد زیادی از تولید کنندگان لبنیات غذای کودک را در مجموعه خود دارند. هنگامی که کودک شما 3 ساله است ، سعی کنید شیر کامل ارائه دهید.
به لطف فرآیند پاستوریزاسیون یا فوق پاستوریزاسیون ، شیر از میکروب های مختلف تصفیه می شود.
شیر بز
طبق باورهای رایج ، شیر بز می تواند از روزهای اول زندگی به کودک داده شود. وزارت بهداشت روسیه این موضوع را رد می کند و اطلاعات دیگری در اختیار شما قرار می دهد. شیر بز حاوی پروتئین اصلی کازئین است. آنقدر سنگین است که بدن بتواند آن را جذب کند. بنابراین ، قبل از اینکه کودک 2 ساله شود و دستگاه گوارش او قویتر نشود ، توصیه نمی شود که نوشیدنی مورد نظر را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
شیر بز در صورتی که در سنین خیلی پایین تجویز شود ، می تواند منجر به کم خونی در نوزاد شود.
شیر علاوه بر پروتئین ، حاوی چربی است. هضم چربی های شیر بز بسیار سریعتر و آسانتر از چربی های شیر گاو است. بنابراین ، اغلب اتفاق می افتد که کودکانی که به شیر گاو حساسیت دارند ، بز را به خوبی تحمل می کنند.
فواید شیر
یک نوشیدنی سالم نه تنها کلسیم دارد. شیر همچنین سرشار از منیزیم ، پروتئین و ویتامین های A ، D و گروه B است: B2 و B12. برای اینکه مزایای شیر ملموس باشد لازم است کودک حداقل 350 میلی لیتر از نوشیدنی در روز را بنوشد. مشتقات شیر به همان اندازه مفید است: شیر پخته شده تخمیر شده ، کفیر ، پنیر کوک ، ماست طبیعی و پنیرها.
