از مدت ها پیش در بین مردم شناخته شده بود که شیر بز بسیار مقوی و سالم است. چربی ریز موجود در شیر بز به راحتی توسط بدن جذب می شود و محتوای لاکتوز آن کمتر از شیر گاو است. بنابراین ، شیر بز برای افرادی که واکنش خوبی در برابر لاکتوز ندارند ، مناسب است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر بز شامل مقدار زیادی مواد فعال بیولوژیکی است و گلوله های پروتئینی و چربی نیز کوچکتر هستند ، بنابراین شیر بز حتی برای غذای کودک نیز بیشتر از شیر گاو قابل قبول است.
گام 2
شیر بز حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. البته شیر گاو بسیار مفید است اما شیر بز غلظت مواد مغذی بسیار بیشتری دارد.
مرحله 3
شیر بز غنی از کلسیم و فسفر برای تشکیل استخوان ، ناخن و مو در کودکان و همچنین برای متابولیسم و عملکرد طبیعی سیستم عصبی بسیار مفید است. شیر سرشار از ویتامین های C ، D ، A و همچنین ویتامین های گروه B است که برای بدن کودک در حال رشد ضروری است. شیر بز نیز به دلیل داشتن پتاسیم زیاد مفید است ، بدون آن فعالیت طبیعی سیستم قلبی عروقی غیرممکن است.
مرحله 4
با این حال ، شیر بز به هیچ وجه نمی تواند جایگزین شیر مادر زن شود ، زیرا ماهیت پروتئین آن کاملاً متفاوت است. شیر انسان متعلق به محصولات پروتئینی آلبومین و شیر بز متعلق به محصولات کازئین مانند شیر گاو است.
مرحله 5
اما هنگام تغذیه مصنوعی کودک ، شیر بز بسیار مفید است ، زیرا یک مکمل ویتامین عالی برای کودک است. علاوه بر این ، شیر بز عملاً حاوی لاکتوز نیست که نوزادان اغلب به آن حساسیت دارند.
مرحله 6
کارشناسان معتقدند که می توان از 3 ماهگی شیر بز به کودک داد. شیر باید جفت شود و برای تغذیه کودک به نسبت 1: 1 با آب جوشانده گرم رقیق می شود. هنجار روزانه شیر بز برای نوزادان بیش از 50 گرم نیست ، برای کودکان بالای یک سال - 100 گرم ، و کودکان از 12 سال و بزرگسالان نباید بیش از یک لیوان شیر بز در روز بنوشند.
مرحله 7
شیر بز برای مدت طولانی ذخیره نمی شود ، زیرا میکروب ها در آن بسیار سریع رشد می کنند. حتی شیر بز جوشانده خیلی زودتر از شیر گاو می خورد. بنابراین ، قبل از دادن شیر بز به کودک خود ، مطمئن شوید که آن شیر تازه و فاقد هرگونه مواد افزودنی است.
