جگر مرغ یکی از سالم ترین مواد زائد است. این ماده به وفور شامل عناصر لازم برای رشد و رشد مناسب بدن کودک است. این ویتامین ها B6 ، B12 ، C ، سدیم ، کلسیم ، مس ، روی ، آهن ، اسید فولیک هستند. دستورالعمل هایی که می توانید از آنها نحوه پخت جگر مرغ برای کودکان یاد بگیرید بسیار متنوع است.
لازم است
- 0.5 کیلوگرم جگر مرغ ،
- 1 هویج
- 2 پیاز ،
- روغن سبزیجات،
- نصف لیوان خامه ترش
دستورالعمل ها
مرحله 1
صرف نظر از دستور تهیه جگر مرغ برای کودک ، باید کاملاً شسته شود. گاهی اوقات ، هنگام برش مرغ در تولید صنعتی ، کبد و سایر اندام های داخلی با صفرا ریخته شده تماس پیدا می کنند و تلخی آن را بدست می آورند. یک قطعه از این دست می تواند طعم کل ظرف غذا را خراب کند.
گام 2
سنتی ترین گزینه جگر خورشتی با سبزیجات در خامه ترش است. برای تهیه آن ، جگر مرغ شسته شده ، از فیلمهای اضافی تمیز می شود ، به قطعات کوچک بریده می شود. هویج و پیاز را بریزید. کبد همراه با سبزیجات در روغن نباتی سرخ می شود و پس از آن خامه ترش به آن اضافه می شود. نمک و ادویه برای طعم و مزه به ظرف اضافه می شود ، اما توصیه می شود از این مواد برای کودکان زیر سه سال سو استفاده نشود. ظرف را روی حرارت ملایم می پزیم تا پخته شود ، که 30 دقیقه آن کافی است. شما می توانید با گسترش طیف وسیعی از سبزیجات ، دستور العمل را متنوع کنید. فلفل دلمه ای ، نخود سبز ، ذرت ، لوبیا سبز به خوبی با هویج و پیاز مطابقت دارند. با آزمایش به این روش ، هر بار طعم غذا متفاوت می شود. به لطف خامه ترش ، یک جگر مرغ مشابه برای کودکان بسیار لطیف به نظر می رسد و برای تغذیه بعد از سال دوم زندگی مناسب است.
مرحله 3
اگر کودک چنین فرآورده ای گوشتی را دوست ندارد ، می توانید پیت مرغ را بپزید. این غذای صبحانه دلچسب و مقوی برای بقیه اعضای خانواده نیز عالی است. برای او ، جگر سرخ می شود تا زمانی که روی حرارت متوسط پخته شود ، پس از آن از طریق چرخ گوشت همراه با زرده مرغ و کره چرخ می شود. همچنین می توانید هویج آب پز شده را به آن اضافه کنید که باعث مفیدتر شدن پته می شود. این مخلوط باید یک قوام یکنواخت بدست آورد. تنها چیزی که باقی مانده انتقال آن به ظرف و در یخچال است. هنگام سرو ساندویچ با چنین پت ، می توانید با گیاهان تزئین کنید.
