رشد سالم کودک به تغذیه کودک بستگی دارد ، بنابراین ، والدین باید اطمینان حاصل کنند که غذای کودک نه تنها خوشمزه است ، بلکه با ویتامین ها و سایر عناصر مفید نیز غنی شده است.
ضروری است
- - بلغور (بلغور ، ذرت ، گندم سیاه ، برنج ، ارزن) ؛
- - اب؛
- - شیر؛
- - نمک؛
- - شکر و شکر وانیل ؛
- - توت ، مربا ، کشمش ؛
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین فرنی که می توانید برای کودک خود بپزید ، بلغور است. برای تهیه آن یک گلدان آب روی آتش بگذارید و صبر کنید تا آب جوش بیاید. کمی شیر اضافه کنید ، نمک آنجا اضافه کنید و دوباره جوش بیاورید. بلغور را بردارید و آن را در یک قابلمه با جریان نازک بریزید و مرتباً هم بزنید. حدود 5 دقیقه طول می کشد تا فرنی بلغور را با حرارت کم بپزیم ، سپس 10 دقیقه دیگر زیر درب را بگذاریم. باید اطمینان حاصل کنید که غلات زیاد نباشد ، زیرا نه تنها جوش می آید بلکه با سرد شدن ضخیم می شود. غذای آماده را می توانید با کره ، کشمش ، مربا یا توت وحشی تازه سرو کنید.
گام 2
فرنی دوم که برای غذای کودک مناسب است ذرت است. روند تهیه آن شبیه تهیه فرنی بلغور است. فقط مقدار غلات باید کمتر باشد ، زیرا هنگام جوشاندن 3 برابر افزایش می یابد و 18-20 دقیقه پخته می شود. می توانید غذای آماده را با مربا ، توت ، کره یا آجیل سرو کنید. تمام مواد تشکیل دهنده توسط چشم تعیین می شوند.
مرحله 3
روش دیگر ، شما می توانید فرنی گندم سیاه را برای کودک خود بپزید. 5 لیوان شیر برداشته ، آنها را در قابلمه ریخته و روی آتش بگذارید. به محض جوش آمدن شیر ، کمی نمک و مقداری شکر وانیل به آن اضافه کنید. گندم سیاه کاملاً شسته شده را در آنجا بریزید. به محض جوش آمدن جرم ، تکه ای روغن نباتی را درون آن قرار داده و برای مدت چهل دقیقه آنرا آماده کنید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 4
گزینه دیگر برای صبحانه کودکان ، فرنی برنج است. برای تهیه آن ، برنج شسته شده را برداشته و با حرارت ملایم در قابلمه آب آن را بپزید. حجم آب باید دو سانتی متر برنج را بپوشاند. پس از تبخیر آب ، شیر را در دمای اتاق به قابلمه اضافه کنید (شیر سرد لخته می شود). مقداری نمک ، شکر و یک تکه کره در آن قرار دهید. فرنی برنج به مدت 15-20 دقیقه با حرارت کم و درب بسته پخته می شود.
مرحله 5
بعضی از کودکان علاقه زیادی به خوردن فرنی ارزن برای صبحانه دارند. 1 فنجان آرد ارزن برداشته و کاملاً زیر آب روان بشویید تا آب آن کدر شود. غلات را در قابلمه آب (2 فنجان) ریخته و روی آتش بگذارید. در یک قابلمه دیگر دو فنجان شیر بریزید و بجوشانید. صبر کنید تا رطوبت تبخیر شود. به محض این که این اتفاق افتاد ، شیر داغ را داخل بلغور ارزن ریخته ، آنجا شکر ، نمک و کره اضافه کنید. فرنی را بپزید تا غلات متورم ، غلیظ و نرم شوند.
