در سن 4 تا 5 ماهگی زندگی کودک ، اکثر مادران جوان فکر می کنند که غذاهای جامد را در رژیم غذایی خود وارد کنند. انتخاب به نفع این یا آن محصول بسیار دشوار است ، زیرا قفسه های فروشگاه با شیشه ها و جعبه های متعدد با طیف گسترده ای از غذاهای کودک پوشانده شده است. این پوره میوه یا سبزیجات ، و غلات بدون لبنیات یا شیر ، کلوچه ها و غیره است.
با چه غلات شروع کنیم
کارشناسان توصیه نمی کنند که آشنایی خرده ریزها با غذای بزرگسالان را با پوره های میوه ای شروع کنید ، از نظر آنها پوره های گیاهی بسیار مفیدتر هستند. فرنی در این امر به هیچ وجه از آنها کمتر نیست ، زیرا یکی از منابع اصلی کربوهیدرات ، آهن ، فیبر غذایی ، سلنیوم ، ویتامین های مختلف ، چربی ها و پروتئین ها است.
فرنی اولین وعده غذایی باید بدون گلوتن باشد ، یعنی پروتئین گلوتن غذایی در غلات ، تی. همیشه توسط کودکان خوب تحمل نمی شود. برنج ، گندم سیاه و ذرت فاقد گلوتن هستند.
مفیدترین این غلات برنج است. حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است. تنها عیب آن تمایل به ایجاد یبوست است. با انتخاب فرنی برنج صنعتی برای اولین تغذیه می توان از این امر جلوگیری کرد - این ماده از آرد برنج تهیه می شود ، که در تهیه از برنج خرد شده استفاده نمی شود.
ذرت حاوی فیبر غذایی کمی کمتری است اما از نظر پروتئین ، آهن و فیبر بسیار غنی از برنج است. گندم سیاه یکی از ایمن ترین غلات برای غذاهای کمکی محسوب می شود. به راحتی هضم می شود ، به بدن انرژی می بخشد ، سرشار از ویتامین های گروه B است ، آلرژی ایجاد نمی کند ، حاوی بسیاری از پروتئین ها ، مواد معدنی است و به ویژه برای کودکان مبتلا به کم خونی نشان داده می شود.
نحوه آشپزی و زمان دادن
در غلات صنعتی ، کربوهیدراتهای پیچیده برای تسهیل جذب ، به ساده ترها تقسیم می شوند ، علاوه بر این ، این امر به شما امکان می دهد شیرینی دانه را حفظ کنید. هنگام خرید چنین غلات ، نمی توانید از وجود سموم دفع آفات یا نمک های فلزات سنگین در آنها نگران باشید. با این حال ، آنها می توانند واکنش غیر منتظره ای در بدن کودک ایجاد کنند ، به ویژه برای غلات با افزودن شیر و میوه.
بهتر است فرنی را در آب بپزید ، بدون افزودن نمک و شکر. اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند ، می توانید کمی شیر مادر به آن اضافه کنید ، اگر مصنوعی باشد - پس فرمول مورد علاقه او است.
بهتر است صبح کودک خود را با غذای جدید آشنا کنید - به هر حال زمان فعالیت در پیش است و غلات انرژی بخش هستند. علاوه بر این ، مشاهده واکنش بدن کودک به یک محصول جدید را امکان پذیر می کند. بهتر است غذاهای کمکی در انتهای غذا به کودک بدهید تا با دادن شیر یا شیرخشک به او استرس نگیرید.
فرنی "خطرناک"
فرنی مانند هر ماده غذایی دیگری می تواند باعث آلرژی شود. چاودار ، جو دوسر و گندم آلرژی زا ترین ماده محسوب می شوند. پروتئین هایی مانند گلوتن ، موجود در گندم و چاودار ، هوردئین در جو و آونین در جو دوسر ، می توانند واکنش های مشابهی ایجاد کنند.
آلرژی همچنین می تواند به دلیل پودر شیر و مواد افزودنی مختلف میوه در غلات صنعتی ایجاد شود ، بنابراین برای اولین تغذیه ، باید غلات را به صورت بدون لبنیات و بدون مواد افزودنی خریداری کنید.
علاوه بر این ، شما نباید فرنی را برای کودکان زیر یک سال با شیر گاو بپزید. شیر حاوی سدیم است که به سختی توسط بدن کودک جذب می شود و کلیه ها را بارگیری می کند. فرنی شیر گاو می تواند کودک شما را کم خون کرده و گاهی باعث کمی خونریزی در روده شود.
