یک صبحانه مناسب به بدن کودک کمک می کند تا پس از یک شب خواب بهبود یابد ، و روز آینده را انرژی می بخشد. برخی از مادران صبح در حال سوال مغز خود هستند که این س ofال در مورد چگونگی تغذیه کودک 2 ساله برای صبحانه وجود دارد که اگر او واقعاً فرنی و شیر دوست ندارد. در همین حال ، مهارت و استعداد آشپزی خاصی لازم نیست ، دستور العمل های صبحانه ساده و سریع آماده می شوند.
قوانین و توصیه های کلی
کودکان دو ساله معمولاً به 4 وعده در روز منتقل می شوند ، اما اگر کودک از نظر جسمی ضعیف است یا هنوز به مهد کودک نمی رود ، اما در خانه بزرگ شده است ، توصیه می شود دو وعده صبحگاهی برای او تنظیم کنید - یک نور ، دوم رضایت بخش تر است.
با رژیم صحیح روزانه ، بعد از اولین صبحانه ، یک کودک 2 ساله را برای پیاده روی بیرون می برند. بنابراین زمان صبحانه دوم حدود 2-2.5 ساعت بعد از صبحانه اول می رسد. در این زمان ، کودک فقط فرصت دارد اشتها را برطرف کند.
به عنوان اولین صبحانه ، هنگامی که کودک به تازگی از خواب بیدار شده و هنوز گرسنه نشده است ، ساندویچ هایی با شیرینی نرم ، کره و پنیر نرم ایده آل هستند. صبحانه دوم می تواند فرنی شیر همراه با کره ، پودینگ ، کاسرول ، املت و … باشد.
یک صبحانه سالم برای کودکان 2 ساله باید شامل غذاهایی باشد که شامل موارد زیر است:
- کربوهیدرات ها
- پروتئین ها ؛
- فیبر
کربوهیدرات ها به بدن کودک انرژی می دهند و به شما کمک می کنند یک روز جدید را با نشاط و روحیه خوب شروع کنید. تصادفی نیست که آنها می گویند کربوهیدرات های صبح مطمئن ترین راه برای سلامتی هستند. پروتئین منبع انرژی برای مدت طولانی تر (تا وعده غذایی بعدی) است. فیبر عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را تضمین می کند و کودک تا عصر احساس خوبی خواهد داشت.
صبحانه که توسط متخصصان غذای کودک توصیه می شود ، البته فرنی شیر است - بلغور ، بلغور جو دوسر ، برنج ، گندم سیاه ، ارزن. ظروف پنیر کوکی - مخزن ، پودینگ ، کیک پنیری ، کوفته تنبل ؛ پوره های گیاهی؛ ظروف مبتنی بر تخم مرغ - املت ، سوفله و تخم مرغ ، جوشانده و پخته شده. شما می توانید خواص مفید غذاهای صبحانه را با کمک گیاهان ، میوه ها و توت های تازه ، ماست ، مربا ، گراو و … ضرب کنید.
به عنوان یک نوشیدنی برای صبحانه برای یک کودک 2 ساله ، کاکائو ، ژله ، آب میوه ها ، کمپوت ها ، چای های شیرین ایده آل هستند. بله ، باید یک کودک 2 ساله در حال حاضر به تنهایی باشد.
دستور العمل های صبحانه
املت با هویج. 1 هویج را پوست بگیرید ، ریز رنده کرده و در ماهیتابه ای را در کره بجوشانید. 2 تخم مرغ را با کمی نمک بزنید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شیر را مخلوط کرده و مخلوط حاصل را درون هویج بریزید. املت را روی حرارت متوسط و روی آن سرخ کنید تا نرم شود. قبل از سرو با گیاهان ریز خرد شده و یک گوه گوجه فرنگی تازه بپاشید. به هر حال ، همان املت سبک و سالم با هویج یا سیب را می توان در هنگام شام به کودک داد.
پودینگ کشک با کشمش و سیب. شما به مواد زیر احتیاج دارید:
- پنیر کویر - 250 گرم ؛
- بلغور - 2 قاشق چایخوری ؛
- شکر دانه ریز - 2 قاشق چایخوری ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- گردو - 5 عدد.
- سیب تازه - 1 عدد.
- کره (ذوب شده) - 1 قاشق غذاخوری ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
کشک را از صاف مالش دهید. با بلغور ، شکر ، آجیل خرد شده ، سیب رنده شده خرد شده یا درشت ، زرده تخم مرغ و نمک ترکیب کنید. همه چیز را خوب ترجیح دهید (ترجیحاً در مخلوط کن). پروتئین را بزنید تا کف غلیظ شود ، و گاهی اوقات هم بزنید ، در توده کشک بریزید. آن را در ظرف پخت چرب شده قرار داده و در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود. قبل از سرو ، می توانید ماست شیرین ، خامه ترش یا برس را با مربا یا مربا میوه بپاشید.
جو دوسر فرنی نیمه چسبناک ، برنج ، گندم سیاه. برای 1 لیوان شیر ، 1/4 فنجان غلات برای تهیه فرنی بلغور و ارزن ، 1/3 فنجان غلات برای فرنی برنج و گندم سیاه ، 1/2 فنجان بلغور جو دوسر برای فرنی بلغور جو دوسر مصرف کنید. در شیر در حال جوش ، که 2 قاشق چایخوری به آن اضافه می شود. شکر و نمک را مزه دار کنید ، غلات را اضافه کرده و با هم زدن مداوم بپزید تا نرم شود.فقط افزودن کره و پیشنهاد فرنی به کودک باقی مانده است.
در فرنی شیر می توانید توت تازه و یخ زده و برش های میوه ، مربا یا مواد نگهدارنده قرار دهید. هنگام افزودن مربا و مواد نگهدارنده ، نیازی به ریختن شکر در شیر نیست.
شیرینی های کوتاه شیرین برای چای صبحانه. شما نیاز دارید: 200-250 گرم آرد گندم برتر ، 40 گرم کره ، 150 میلی لیتر شیر ، 10 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز. طرز تهیه: آرد را از الک الک کرده ، کره رنده شده روی رنده درشت را به آن وصل کنید (باید از یخچال سفت باشد ، تازه باشد) ، مخلوط کرده و روی تخته برش گسترده قرار دهید. شکر را اضافه کنید و این توده را با چاقو خرد کنید. سپس ، بدون قطع همزمان و هم زدن ، به آرامی شیر گرم را بریزید. سپس خمیر را با دست ورز دهید. شما باید یک خمیر سفت اما نرم داشته باشید. آن را به ضخامت 1 ، 5-2 سانتی متر حلقه کرده و حلقه ها را با قالب گرد برش دهید. آنها را روی یک ورق پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید و آنها را در اجاق گرم کنید تا با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود به مدت 12-15 دقیقه. قبل از سرو می توانید بیسکویت ها را با مربا یا مربا چرب کنید.
