پوره کدو سبز غذایی است که به عنوان اولین وعده غذایی ایده آل است. برای اینکه فقط مزایای آن را برای کودک به همراه داشته باشد ، باید بیاموزید که چگونه درست طبخ کنید
پوره کدو سبز به عنوان اولین غذای کمکی
پس از رسیدن کودک به 4-6 ماهگی ، دیگر او به اندازه کافی از مواد مغذی موجود در شیر مادر یا شیر خشک مصنوعی برخوردار نیست. در این دوره است که به متخصصان اطفال توصیه می شود اولین غذاهای کمکی را معرفی کنند. برای شروع ، باید کودک را با پوره های گیاهی آشنا کرد.
ارزش دارد غذاهای کمکی را با محصولات تک جزئی شروع کنید. در این حالت پوره کدو سبز ایده آل است. این سبزی آلرژی ایجاد نمی کند و به راحتی هضم می شود. از آنجا که حاوی مقدار زیادی مواد معدنی ، ویتامین ها و سایر مواد ارزشمند است بسیار مفید است. کدو سبز غنی از آهن ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم است. می توان آن را به راحتی تهیه کرد ، که مطمئناً مادرانی که اوقات فراغت بسیار کمی دارند بسیار خوشایند خواهد شد.
طرز تهیه پوره کدو سبز
برای پوره سیب زمینی بهتر است سبزیجات تازه و متوسط انتخاب کنید. اگر دوره تغذیه در زمستان یا بهار باشد ، می توان از غذاهای منجمد نیز استفاده کرد. توصیه می شود برای اطمینان از کیفیت سبزیجات منجمد ، آماده سازی خود را انجام دهید.
کدو سبز باید شسته ، پوست کنده شود ، تفاله را با دانه برداشته و قسمت متراکم آن را به مکعب های کوچک برش دهید. اگر آنها بدون استفاده از کودهای شیمیایی روی تخت باغ پرورش داده شدند ، بلافاصله پس از آسیاب ، می توانید آنها را گرم کنید. کدو سبز خریداری شده در یک فروشگاه یا بازار باید بلافاصله قبل از پخت و پز به مدت 1-2 ساعت در آب سرد خیسانده شود. با این کار آنها از بقایای نیترات ها و سایر کودهای کشاورزی پاک می شوند.
برای اینکه کدو سبز خرد شده بپزید ، باید آنها را در قابلمه پایین بیاورید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در طول عملیات حرارتی ، مقدار زیادی آب میوه از آنها آزاد می شود ، بنابراین در ابتدا نباید آب زیادی به ظروف اضافه کنید.
به منظور حفظ تمام ویتامین های محلول و عناصر کمیاب موجود در سبزیجات ، می توانید آن را در یک دیگ بخار مضاعف بجوشانید. در این حالت پوره پخته شده حتی ارزش غذایی بیشتری خواهد داشت.
بعد از عملیات حرارتی ، شما باید کدو سبز را از صافی پاک کنید یا آن را در مخلوط کن خرد کنید و با پوره حاصل به کودک بدهید. تهیه آن برای استفاده در آینده ضروری نیست ، زیرا محصول بیش از 1 روز حتی در یخچال قابل نگهداری نیست. برای کودکان زیر 1 سال بهتر است هر بار کدو سبز تهیه کنید.
برای اولین بار باید خیلی کم سیب زمینی له شده به کودک بدهید. یک قاشق چایخوری کافی است. علاوه بر این ، مقدار محصول می تواند به تدریج افزایش یابد. همچنین می توانید هویج خرد شده ، چغندر ، سیب زمینی را به پوره اضافه کنید.
