غلات کودک زیادی در فروشگاه ها و داروخانه ها وجود دارد. با این حال ، بسیاری از مادران ترجیح می دهند نوزادان خود را با غذایی که خود تهیه کرده اند تغذیه کنند. این روش منطقی است زیرا شما دقیقاً می دانید از چه محصولی استفاده کرده اید. فرنی گندم سیاه یکی از محبوب ترین غذاها برای نوزادان است. این غلات دارای بسیاری از خواص مفید است و عملا هیچ موردی وجود ندارد که بتواند به بدن شکننده یک کودک کوچک آسیب برساند.
لازم است
- - گندم سیاه یا آرد ؛
- - اب؛
- - مخلوط کن یا آسیاب قهوه ؛
- - ظروف حجمی
- - یک قابلمه کوچک ، لیوان فلزی یا ملاقه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غلات خود را انتخاب کنید. اگر از بالاترین درجه و به اندازه کافی سبک باشد بهتر است ، زیرا ممکن است تاریک تلخ شود. از گندم سیاه عبور کرده ، آوار و پوسته را بردارید. بلغورها باید کاملاً شسته و خشک شوند.
گام 2
فرنی برای یک کودک کوچک باید از غلات آسیاب شده پخته شود. برای این ، استفاده از مخلوط کن راحت تر است. البته می توانید به آسیاب قهوه بسنده کنید. البته به شرطی که تمیز باشد و بوی قهوه و ادویه ندهد. ترجیح داده می شود آسیاب جداگانه ای برای غلات تهیه کنید. رایحه قهوه مدت زیادی طول می کشد ، برای بزرگسالان دلپذیر است ، اما ممکن است کودک آن را دوست نداشته باشد. گندم سیاه را آسیاب کنید تا جایی که به یک محل تلاقی بین بلغور و آرد تبدیل شود - کوچکتر از اولی ، بزرگتر از دومی. آرد گندم سیاه خانگی کاملاً در ظروف شیشه ای یا چینی ذخیره می شود ، بنابراین اگر ناگهان مقدار بیشتری از آن را که برنامه ریزی کرده اید داشته باشید ، اتفاق وحشتناکی نمی افتد.
مرحله 3
برای کودک 1 قاشق چایخوری گندم سیاه آسیاب شده کافی است. به منظور پختن حریره 5 درصد مایع ، به این مقدار غلات 100 میلی لیتر آب نیاز دارید. اگر ظروف اندازه گیری ندارید ، از ابزارهای موجود - لیوان 100 گرمی یا لیوان 200 گرمی - استفاده کنید.
مرحله 4
گندم سیاه را در یک ظرف مینا یا استیل کوچک بریزید. روی حرارت ملایم بپزید. یادتان باشد مرتباً هم بزنید. کل مراحل 15-20 دقیقه طول می کشد. در پایان ، اگر کودک از شیر بطری تغذیه می شود ، می توانید یک قطره شیر مادر یا یک شیر خشک برای کودک اضافه کنید. با توجه به همان دستورالعمل ، می توانید فرنی با ضخامت 10٪ گندم سیاه بپزید. کافی است دو برابر گندم سیاه برای همان مقدار آب ، یعنی 2 قاشق چای خوری مصرف کنید. نمک و ادویه را نمی توان به فرنی برای نوزادان اضافه کرد.
مرحله 5
از حدود شش ماهگی می توانید گندم سیاه پخته شده در شیر گاو را به کودک خود بدهید. شیر نباید چرب باشد. بهتر است چیزی را انتخاب کنید که مخصوص کودکان خردسال باشد. در هر صورت باید در قسمتهای مساوی با آب رقیق شود. این فرنی به همان روش غذاهای کمکی پخته می شود. این سازگاری به میزان عادت کودک شما به غذای کافی غلیظ بستگی دارد.
مرحله 6
برای کودک از 9 ماهگی ، گندم سیاه می تواند کمی شیرین شود. البته اگر آلرژی نباشد. به جای شکر ، می توانید از فروکتوز استفاده کنید یا بلافاصله فرنی را در شیر یا خامه شیرین بپزید. معمولاً نوزادان غذاهای شیرین را دوست دارند ، اما موارد استثنایی نیز وجود دارد ، بنابراین اگر کودک شما ناگهان گندم سیاه بدون قند را انتخاب کرد تعجب نکنید.
مرحله 7
البته به نوزادی که به قند حساسیت دارد نباید این محصول را داد. اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که او تمام مدت فرنی شیرین نخورد. شما می توانید با کمک محصولات دیگری که نه تنها برای کودک شما مجاز است ، بلکه او را نیز دوست دارید از شرایط خارج شوید. این می تواند پوره میوه باشد. مجموعه آنها به اندازه کافی بزرگ است و شما همیشه می توانید یکی را انتخاب کنید که کودک با لذت و بدون عواقب ناخوشایند آن را بخورد.
