در حال حاضر ، بحث های زیادی در مورد نیاز به مکمل کودک شیرده با هر مایع (کمپوت ، آب ، آب میوه) وجود دارد. WHO توصیه می کند این کار را فقط در صورت گرمای شدید در تابستان انجام دهید ، زیرا در شرایط طبیعی کودک مایعات کافی از شیر مادر دریافت می کند ، که بهتر از هر چیز دیگری آن را جذب می کند. برخی از متخصصان اطفال هنوز شیر را ماده غذایی می دانند و توصیه می کنند به کودکان آب یا کمپوت خانگی بدهید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر می خواهید برای نوزادان کمپوت بپزید ، بهتر است از میوه های خشک - آلو خشک و زردآلو خشک استفاده کنید. می توانید کشمش هم مصرف کنید ، اما مانند انگور می تواند روی روده ها تأثیر منفی بگذارد ، بنابراین از این محصول با احتیاط استفاده کنید.
گام 2
میوه های خشک به اندازه کافی قند طبیعی دارند ، بنابراین نیازی به افزودن شکر کریستال برای کمپوت برای کودک کوچک نیست. اگر کمپوت را نپزید ، اما آب جوش را روی میوه های خشک بریزید ، بیشتر ویتامین های موجود در این نوشیدنی حفظ می شود؟ و برای چندین ساعت تزریق می شود.
مرحله 3
هنگام پخت کمپوت ، باید میوه های خشک (یا میوه ها ، انواع توت ها) را در آب جوش قرار دهید ، بنابراین دوباره ویتامین های بیشتری ذخیره می کنید. لازم نیست کمپوت را برای مدت طولانی روی آتش نگه دارید ، 5-10 دقیقه کافی است. در همین زمان ، کمپوت ویتامین های بیشتری نسبت به دم کرده معمول در آب جوش از دست می دهد ، اما میوه قند و طعم بیشتری به مایع می دهد ، بنابراین کمپوت جوشانده اشباع تر می شود.
مرحله 4
به طور متوسط 200 گرم میوه یا توت به 1 لیتر آب نیاز دارد. با این حال ، نسبت ها با انتخاب میوه های خاص تحت تأثیر قرار می گیرند ، زیرا حاوی مقادیر مختلف قند هستند ، و به عنوان مثال کمپوت ممکن است خیلی ترش و غلیظ شود. میوه های خشک باید حدود 2 برابر کمتر مصرف شوند.
