فرنی برنج مهمترین غذا در رژیم غذایی کودکان است. فاقد گلوتن است و بنابراین برای کودکان مبتلا به آلرژی توصیه می شود. برخلاف سایر غلات ، برنج جلا عملا فاقد ویتامین و مواد معدنی است ، اما طعم آن خنثی است و برای بیماری های روده بزرگ و معده بسیار مفید است.
لازم است
- برنج دانه ای گرد
- اب
- شیر
- شکر ، نمک به مزه
- کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه فرنی برنج فقط از برنج دانه گرد استفاده می شود. کاملا مرتب شوید ، همه دانه های تیره را بردارید. برنج را در چندین آب بشویید تا تمام آثار آرد برنج از بین برود.
1 فنجان برنج را با 2 فنجان آب گرم بریزید و بگذارید تا 1-2 ساعت متورم شود.
گام 2
قابلمه را روی آتش بگذارید. یک تکه کره در غلات قرار دهید تا برنج به کناره های گلدان نچسبد. بجوشانید ، روی آن را بپوشانید ، حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. برنج باید متورم و نرم شود. سپس 1 فنجان شیر به آن اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و آرام بجوشد تا شیر کاملاً جذب شود.
مرحله 3
فرنی را از روی حرارت برداشته ، هم بزنید ، نمک و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. فرنی را به مدت 5-10 دقیقه درب بگذارید.
مرحله 4
برای کودکان بسیار کوچک ، برنج را از طریق الک فلزی مالش داده و با شیر رقیق کنید تا قوام مورد نظر برسد. اگر کودک به شیر گاو حساسیت دارد ، می توانید فرنی را فقط در آب بپزید و پس از مالیدن آن از طریق غربال ، آن را با شیر مادر یا شیر خشک بدون لاکتوز که در فروشگاه ها فروخته می شود رقیق کنید.
