بسیاری از متخصصان کودکان تا دو سالگی شیر گاو را توصیه نمی کنند. اما این شیر است که پایه و اساس غلات سالم و لازم در غذای کودک است. آیا جایگزینی برای محصول معمول وجود دارد؟ مطمئن. سعی کنید غلات را با شیرخشک متعادل نوزاد تهیه کنید.
لازم است
- - غذای کودک (فرمول 2 یا 3) ؛
- - غلات ، پوسته یا آرد غلات ؛
- - سیب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در قلب فرنی کودک آرد برنج ، گندم سیاه یا جو دوسر قرار دارد. می توانید به صورت آماده خریداری کنید ، یا می توانید خود آن ، بلغور جو دوسر ، برنج ، ارزن یا قطران گندم سیاه را در آسیاب قهوه یا غذاساز بپزید.
گام 2
برای غلات ، فرمول مخصوص شیرخواران که برای تغذیه کودکان بالای 6 ماه طراحی شده مناسب است (اکثر تولیدکنندگان این شیرخشک ها را به عنوان شماره 2 یا 3 تعیین می کنند) برای حفظ ویتامین ها و عناصر کمیاب موجود در مخلوط ، آن را بدون پخت بیشتر به فرنی آماده اضافه کنید.
مرحله 3
غلات انتخاب شده را در قابلمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید. برای موفقیت فرنی ، یعنی نه خیلی ضخیم و نه خیلی نازک ، نسبت صحیح غلات را انتخاب کنید. یک قسمت از گندم سیاه به 2 قسمت آب احتیاج دارد.
مرحله 4
قابلمه را روی اجاق داغ قرار دهید. فرنی ساخته شده از آرد یا پوسته های خرد شده به سرعت پخته می شود - بیش از 3-5 دقیقه نیست. آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید تا در دمای قابل قبول غذا قرار گیرد. مخلوط را در فرنی آماده بریزید. نصف نسبت معمول را اضافه کنید - اگر 3 قاشق غذاخوری مخلوط برای تغذیه با مخلوط رقیق شده در هر 100 میلی لیتر مایع لازم باشد ، یک و نیم قاشق غذاخوری در فرنی با همان حجم مورد نیاز است. برای نوزادان بهتر است نمک یا شکر به فرنی اضافه نکنند.
مرحله 5
گزینه دیگر برای پخت فرنی شامل جوشاندن غلات در آب ، آماده سازی فرنی در فر و سپس قرار دادن آن در مخلوط کن است. فرنی که با مخلوط کن فرآوری می شود ساختار کمی متفاوت است و بعضی از کودکان آن را بیشتر دوست دارند. مخلوط را به توده پوره اضافه کنید ، کاملاً هم بزنید.
مرحله 6
بعد از یک سال ، به کودکان می توان فرنی بلغور نیز ارائه کرد. سعی کنید از آن یک موس خوشمزه درست کنید. آب را در قابلمه بجوشانید ، بلغور را اضافه کنید ، هم بزنید. مخلوط را برای چند دقیقه بپزید و سیب پوست کنده رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را با هم بپزید تا نرم شود. آن را از روی حرارت برداشته ، کمی خنک کرده و مخلوط خشک را اضافه کنید. فرنی را کاملاً هم بزنید.
