هنگام تهیه منوی کودکان ، به یاد داشته باشید که باید متنوع و متعادل باشد. شرط دوم یک طرح اصلی است که می تواند کودک را مورد توجه قرار دهد. از سالادها می توان غذاهای شیرین ، سبزیجات و غذاهای گرم را به کودک پیشنهاد داد.
سالادهای شیرین
این سالادها بر اساس انواع میوه ها ، آب میوه ها ، ماست و کشک تهیه می شوند. برای ساده ترین سالاد ، هلو ، موز و سیب شیرین را به صورت مکعب برش دهید. مواد را با ماست بریزید و در یک لیوان سالاد بلند قرار دهید ، روی آن را با خامه زده تزئین کنید.
برای سالاد "شیرین" 100 گرم کنسرو هلو را به صورت مثلث برش دهید. آناناس تازه را به دو قسمت تقسیم کرده ، هسته آن را برداشته و به قطعات مثلثی برش دهید. مقداری از شربت هلو را با ماست ترکیب کرده و سالاد را مزه دار کنید.
اگر کودک پنیر کوک را دوست ندارد ، که باید در رژیم غذایی او باشد ، گزینه زیر را به او پیشنهاد کنید. 150 گرم ماست را با 2 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده و ½ بسته پنیر دلمه ترکیب کنید. مواد را هم بزنید ، 50 گرم گردوی خرد شده و یک مشت کشمش اضافه کنید.
سالادهای نمکی
سالاد سبزیجات برای کودکان توصیه نمی شود که با سس مایونز چاشنی شوند ، ترجیح می دهند خامه ترش باشد.
برای تهیه سالاد "Miracle" ، 100 گرم میگوی آب پز ، نخود فرنگی کنسرو شده ، سوسیس پخته شده و خیار تازه برش داده شده به صورت نوار ، چغندر آب پز رنده شده و برش های زیتون را در بشقاب گرد قرار دهید. سالاد را با خامه ترش چرب مزه دار کنید.
سالاد "شیر آفتابی" نه تنها برای کودک سالم و خوشمزه خواهد بود ، بلکه جالب نیز خواهد بود. دو سیب زمینی آب پز را روی رنده درشت رنده كرده و در صفحه صاف قرار دهید و صورت و یال شیر را ایجاد كنید. لایه اول را با خامه ترش بپوشانید. گوشت آب پز شده را به صورت نواری برش داده و روی آن قرار دهید. روی آن را با خامه ترش بپوشانید. بعلاوه ، لایه ها به ترتیب زیر مرتب می شوند: دو تخم مرغ آب پز رنده شده - خامه ترش - پنیر رنده شده - خامه ترش. هویج جوشانده را مالش دهید و یال را تزئین کنید. دهان را از یک تکه فلفل دلمه ای بریده ، پوزه و چشم را از پروتئین ، بینی را از نان و گوش و سبیل را از سبزیجات از زرده جدا کنید.
کودکان نوپای بزرگتر می توانند در تهیه سالادی مانند "کاترپیلار مبارک" شرکت کنند. 10 تخم مرغ را بجوشانید ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. روی یک رنده خوب ، 100 گرم پنیر پارمزان را رنده کنید. پروتئین ها ، پنیر و مقدار کمی خامه ترش ، نمک را ترکیب کرده و به شکل گلوله در آورید. زرده ها را خرد کرده ، با خامه ترش ترکیب کرده و به صورت گلوله درآورید. برگ های کاهو را در بشقاب قرار دهید تا به عنوان چمن برای کرم مایع عمل کند. توپ ها را دراز بچرخانید و آنها را به تناوب رنگ قرار دهید. روی آخرین توپ ، از پیاز یا شاخه های سبز چشم و آنتن-آنتن درست کنید. به یاد داشته باشید که برای هر سالاد کودک نوپا از مواد تازه استفاده کنید.
