خوردن کودک در هر سنی سردرد مادر است. این به خصوص با خرده هایی که تازه در حال رشد و قدرت گرفتن هستند دشوار است. والدین وظیفه تهیه منوی صحیح و متعادل را برای کودک خود دارند. یکی از صبحانه های سالم فرنی است.
سالم ترین غلات
مفیدترین و غنی از ویتامین ها و عناصر میکرو را می توان فرنی گندم سیاه نامید. این ماده حاوی آهن ، کلسیم و ویتامین های گروه B است.از دیگر مزایای بدون شک گندم سیاه این است که محتوای نشاسته آن کمتر از سایر غلات است.
مقام دوم در رتبه بندی غلات سالم را به حق آرد جو دوسر گرفته است. بخشی از غلات و حبوبات خورده شده توسط کودک ، انرژی لازم را برای او فراهم می کند ، زیرا ظرف حاوی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات است. علاوه بر این ، فرنی تأثیر مفیدی در دستگاه گوارش دارد و به عملکرد طبیعی بدن به طور کلی کمک می کند. ما نباید فراموش کنیم که بلغور جو دوسر حاوی تعدادی عنصر کمیاب مفید است: فسفر ، آهن ، پتاسیم و سایر عناصر.
سومین رتبه در رتبه بندی فرنی برنج است که به دلیل محتوای کربوهیدرات به عنوان منبع خوبی از انرژی عمل می کند. عناصر کمیاب مانند منیزیم ، پتاسیم ، فسفر و کلسیم نیز در فرنی برنج وجود دارد. تنها چیزی که از آن فواید فرنی برنج بستگی به نوع غلات تهیه شده دارد. مصرف برنج دانه بلند برای تغذیه کودک توصیه می شود ، زیرا حاوی نشاسته کمتری در ترکیب خود است.
قبل از دادن نوعی فرنی به کودک خود ، باید در مورد تأثیرات آن بر سیستم گوارش فکر کنید. به عنوان مثال ، فرنی گندم سیاه و بلغور جو دوسر اثر ملین ایجاد می کند ، اما برعکس ، برنج تقویت می کند و می تواند باعث یبوست در کودک شود.
اگر ما در مورد غلات دیگر صحبت کنیم ، پس مفید آنها کمتر از موارد ذکر شده در بالا است. در سایر غلات ، محتوای نشاسته چندین برابر بیشتر از گندم سیاه ، بلغور جو دوسر و برنج است و این می تواند روی بدن در حال رشد تأثیر منفی بگذارد. از آنجا که این نشاسته است که باعث افزایش سطح قند خون می شود. به هر حال ، از این نظر ، "بد" ترین بلغور ، است که قبلا یکی از موارد اصلی در فهرست کودک بود.
طرز تهیه فرنی برای نوزاد
پس از سال اول تولد ، توصیه می شود از غلات صنعتی به غذای خانگی بروید. قبل از شروع پخت و پز ، غلات باید شسته شوند. سپس در آب جوشانده ریخته و بپزید ، گاه گاهی هم بزنید ، تا نیمه پخته شود. سپس شیر را روی غلات ریخته و بجوشانید. برای خوشمزه شدن فرنی می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید ، اما اگر کودک غذای چربی را به خوبی بخورد ، توصیه نمی شود یک بار دیگر شیرینی را به او بیاموزید. به هر حال ، عادت های چشایی از کودکی شکل می گیرد و هرچه دیر کودک طعم شیرینی را بچسبد ، بهتر است.
