سوپ نخود دوست داشتنی است و اغلب در بسیاری از خانواده ها تهیه می شود. همچنین می توانید آن را در فهرست کودکستان پیدا کنید. بنابراین ، با معرفی غذاهای کمکی ، مادران تعجب می کنند که چه موقع کودک را با این غذا آشنا کنند. آیا سوپ نخود را در رژیم غذایی کودک 1-2 ساله بگنجانم یا صبر کنید بهتر است؟
نخود فرنگی در رژیم غذایی کودکان
نخود فرنگی مانند تمام حبوبات منبع ارزشمندی از پروتئین گیاهی است. این حاوی مجموعه خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است: کاروتن ، ید ، کلسیم ، اسید فولیک ، سلنیوم و سایر مواد. به ویژه مهم است که یک محصول ضد آلرژی باشد. با این حال ، نخود فرنگی با تمام فوایدی که دارد ، باعث تشکیل گاز شدید می شود و می تواند عملکرد نادرستی در دستگاه گوارش ایجاد کند. همه بزرگسالان این محصول را به خوبی تحمل نمی کنند ، چه رسد به کودکان خردسال. در سیستم گوارش کودک یک ساله ، هنوز آنزیم کافی برای هضم ظروف نخود وجود ندارد.
متخصصان اطفال توصیه می کنند از حدود 2 سالگی به کودکان سوپ نخود بدهید. مانند هر غذای کمکی ، این غذا به تدریج و با شروع چند قاشق چای خوری به رژیم غذایی وارد می شود. اگر همه چیز برای کودک مناسب است ، در عرض چند روز ما حجم آش را به یک وعده غذایی کامل می رسانیم. یک جایگزین عالی برای نخود خشک ، نخود فرنگی تازه یا یخ زده است. همین اوایل سال می توان آن را به پوره های گیاهی چند ماده ای اضافه کرد.
اسرار سوپ مناسب
البته ، برای منوی کودک ، بهتر است این غذا را در آبگوشت کم چربی ، بدون استفاده از ادویه جات و طعم دهنده ها ، مانند مکعب های آب پز ، بپزید. و مطمئناً نباید گوشت های دودی را مانند دستور کلاسیک اضافه کنید. فقط پیاز و هویج را در آبگوشت بجوشانید ، و در تابه را با روغن سرخ نکنید. در غیر این صورت ، الگوریتم پخت و پز بدون تغییر باقی می ماند. نخود فرنگی باید یک شب خیسانده شود تا خوب بجوشد. در آخر ، سیب زمینی خرد شده ، هویج و پیاز را به آبگوشت اضافه کنید. می توانید سوپ را با گیاهان تزئین کنید.
اگر کودک هنوز خوب نمی جوید ، سوپ را در مخلوط کن خرد کنید. هضم غذای له شده برای معده کوچک آسانتر است. و همچنین غذا خوردن به تنهایی برای کودک در هنگام ضخامت و یکدست بودن ظرف راحت تر خواهد بود. علاوه بر سوپ ، می توانید فرنی از نخود فرنگی را بپزید ، به سالاد تازه اضافه کنید. نکته اصلی این است که فرار نکنید ، زیرا این محصول باید بیش از دو بار در هفته در فهرست کودکان قرار بگیرد.
در صورت بروز علائم عدم تحمل ، قولنج ، نفخ یا سایر مشکلات گوارشی ، نخود فرنگی باید دور ریخته شود. قبل از تلاش مجدد با پزشک خود مشورت کنید. نخود فرنگی باید با احتیاط در رژیم غذایی آن دسته از کودکان که بیماری های دستگاه گوارش دارند ، وارد شود. توصیه های یک متخصص نیز در اینجا مهم است.
اگر کودک نوپای شما فقط طعم سوپ نخود را دوست ندارد ، پیشنهاد کنید حبوبات دیگری مانند عدس یا لوبیا را امتحان کنید. شاید با بزرگتر شدن ، کودک شما همچنان به سوپ نخود برگردد و از آن قدردانی کند.
