رژیم غذایی کودک 2 ساله دیگر به اندازه ابتدای تغذیه تکمیلی انتخابی نیست. و کودک خودش شروع به نشان دادن علاقه فعال به منوی بزرگسالان می کند. از طرف دیگر والدین بدنبال وعده های غذایی ساده و سالمی هستند که بتوانند برای کل خانواده تهیه کنند. آیا سوپ ترشک این نیازها را دارد؟
فواید و مضرات ترشک
در اوایل بهار ، زمانی که تقریبا هیچ سبزیجات تازه ای وجود ندارد ، ترشک به بدن ضعیف شده در زمستان کمک می کند. از این گیاه می توان تا پایان ماه مه برای غذا استفاده کرد. ترشک غنی از مواد معدنی ، ویتامین های گروه B ، حاوی اسید اسکوربیک ، بتاکاروتن ، روغنهای اساسی است. خواص دارویی آن به همان اندازه گسترده است. ترشک دارای اثر ترمیم زخم ، پارگی ، ضد درد و ضد حساسیت است. برای سرماخوردگی از جوشانده های برگ و ریشه گیاه برای شستشو و رفع التهاب استفاده می شود.
به نظر می رسد که یک لیست طولانی از خواص مفید خاکشیر شکی در لزوم گنجاندن آن در رژیم غذایی کودکان ندارد. با این حال ، موارد منع مصرف این برگهای معطر را فراموش نکنید. این خطر توسط اسید اگزالیک نشان داده می شود که بخشی از گیاه است. تجمع آن در بدن منجر به رسوب نمک ها می شود ، که متابولیسم مواد معدنی را مختل می کند ، باعث ایجاد سنگ کلیه و تشدید نقرس می شود. ترشک همچنین در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند ، که برای بدن کودک بسیار نامطلوب است. از این گیاه نباید برای زخم معده و اثنی عشر استفاده شود ، زیرا دستگاه گوارش را تحریک می کند.
سورک در منوی کودکان
ترشک باید با احتیاط فراوان به کودک 2 ساله عرضه شود. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان بهتر است که شاخه ها و برگ های جوان بخورند زیرا حاوی اسید اگزالیک کمتری هستند. گیاهانی که وقت کافی برای بالغ شدن و درشت شدن نداشته اند ، سرشار از اسیدهای مالیک و سیتریک مفید هستند. برای کودکان مبتلا به مشکلات کلیوی بهتر است که ترشک را از رژیم غذایی حذف کنید. کمبود یا مشکلات جذب کلسیم نیز دلیل محکمی برای جلوگیری از مصرف این سبزیجات است. برای خنثی سازی اسید اگزالیک ، توصیه می شود محصولات شیر تخمیر شده (خامه ترش ، کفیر ، ماست) را به ظروف اضافه کنید.
سوپ ترشک یکی از غذاهای محبوب با این گیاهان تند است. برای یک کودک 2 ساله ، این بورچ سبز را با مقدار کمی برگ ترشک بپزید. واکنش و سلامتی کودک را مشاهده کنید ، زیرا این محصول حتی در یک کودک سالم می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند. اگر همه چیز مرتب است و کودک سوپ خاکشیر را دوست دارد ، بیش از دو بار در هفته آن را به فهرست اضافه کنید. و مقدار سبزی را زیاد نکنید تا باعث افزایش اسید اگزالیک در آش نشود. همچنین ، از خامه ترش برای پانسمان صرف نظر نکنید.
اگر کودک ترشک را دوست ندارد یا باعث اختلالات گوارشی شده است ، از خودداری کنید. تنوع سبزیجات و سبزیجات به قدری زیاد است که شما همیشه می توانید جایگزین سالم و مطمئن تری برای منوی کودکان پیدا کنید.
