پنیر دلمه یک محصول شیر تخمیر شده است که برای رشد و نمو طبیعی نوزادان ضروری است. با بزرگ شدن کودک ، میزان پنیر کوار مصرفی وی باید افزایش یابد.
نرخ مصرف پنیر کوج
پنیر دلمه یک محصول تخمیر شده بسیار با ارزش است. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی و سایر مواد ارزشمند است. علاوه بر این ، سرشار از اسیدهای آمینه است که بیشتر آنها ضروری هستند. این بدان معنی است که در بدن انسان سنتز نمی شوند ، اما مطمئناً باید همراه با غذای مصرفی وارد آن شوند.
پنیر دلمه باید فقط با رسیدن به سن 7-8 ماهگی در رژیم غذایی کودک وارد شود. به عنوان یک قاعده ، پس از شش ماه توصیه می شود اولین غذاهای کمکی را معرفی کنید. ابتدا باید کودک را با پوره های سبزیجات و غلات آشنا کنید و فقط به تدریج او را به محصولات شیر تخمیر شده عادت دهید.
برای کودکان 7-9 ماهه کافی است 1 قاشق چای خوری پنیر کوک در روز بدهید. این مقدار می تواند به تدریج افزایش یابد. هنگامی که کودک به یک سالگی می رسد ، باید روزانه 20 گرم پنیر کوک بخورد.
پس از یک سال ، کودک در حال حاضر به حدود 50 گرم پنیر کوک در روز نیاز دارد. در سن 1 ، 5 سالگی ، میزان مصرف این فرآورده شیر تخمیر شده در حال حاضر 60-80 گرم است و پس از 2 سال - 100-150 گرم. علاوه بر این ، پس از 2 سال ، کودک مجبور نیست روزانه پنیر کوک ارائه دهد. بهتر است بعد از حدود 1 تا 2 روز آن را وارد رژیم غذایی کنید. میزان مصرف هفتگی این فرآورده شیر تخمیر شده برای کودکان بالای 2 سال حدود 350 گرم است.
در فصل زمستان ضروری است که به کودک محلول ویتامین D بدهید. شناخته شده است که کلسیم ، که بسیار غنی از پنیر کوک است ، در حضور این ویتامین بهتر جذب می شود.
چه نوع پنیر دلمه ای را می توان به کودکان داد
بهتر است نوزادان تا یک سال به تنهایی پنیر کوک بپزند. فقط در این صورت می توانید از کیفیت آن کاملاً مطمئن باشید. برای تهیه این محصول ، باید کمی شیر را در قابلمه بریزید ، 2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش یا کمی کفیر تازه به آن اضافه کنید. این مخلوط باید به مدت 2-3 ساعت در دمای اتاق نگهداری شود.
پس از آن ، ظرف را روی حرارت کم قرار داده و محتوای آن را بجوشانید. به محض جدا شدن کشک از آب پنیر ، باید اجاق گاز را خاموش کنید و سپس تکه کشک را صاف کنید ، آن را فشار دهید و از طریق الک مالش دهید.
پنیر دلمه ای که طبق این دستور تهیه می شود طعم لطیف و شیرینی دارد. بعد از یک سال می توانید به تدریج محصولات لبنی خریداری شده در بازار یا سوپرمارکت ها را در رژیم غذایی کودک وارد کنید. در این حالت توجه به تاریخ تولید و تاریخ انقضا ضروری است.
