شش ماه یک مرحله مهم در رشد کودک است. به طور معمول ، هنوز دندان وجود ندارد ، اما کودک شروع به حرکت فعال ، خزیدن ، خواب کم می کند. همه اینها به تغذیه اضافی نیاز دارد و اگرچه کودک قبلا غذای اضافی به شکل آب میوه ، پوره سبزیجات و میوه دریافت کرده است ، اما در شش ماهگی این کافی نیست.
ضروری
- برای فرنی گندم سیاه خالص:
- - دانه گندم سیاه ؛
- - آب آشامیدنی؛
- - 100 گرم فروکتوز ؛
- - 2 گرم نمک ؛
- - شیر خام؛
- - کره
- برای فرنی برنج خالص:
- - برنج؛
- - آب آشامیدنی؛
- - فروکتوز ؛
- - نمک؛
- - شیر خام؛
- - کره
- برای بلغور در آبغوره سبزیجات:
- - 1 هویج ؛
- - 1 عدد سیب زمینی
- - آرد سمولینا؛
- - نمک؛
- - آب آشامیدنی؛
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
فرنی گندم سیاه له شده
گندم سیاه را مرتب کنید ، کاملاً بشویید ، 2 قاشق غذاخوری جدا کنید ، خشک کنید تا در فر قهوه ای روشن شود. یک لیوان آب آشامیدنی در قابلمه بریزید ، جوش بیاید ، غلات را اضافه کنید و به مدت 40-45 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، مرتباً هم بزنید. از روی حرارت بردارید ، از طریق الک پاک کنید ، بدون خنک شدن ، می توانید فرنی را بخورید.
گام 2
در صورت تمایل ، 1 قاشق چای خوری شربت فروکتوز و 1 قاشق چای خوری محلول نمک ، 3/2 پیمانه شیر خام را به فرنی اضافه کنید ، دوباره جوشانده و 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و مرتباً هم بزنید. کره را به فرنی خنک کننده اضافه کنید.
مرحله 3
محلول نمک و شربت فروکتوز را به شرح زیر آماده کنید: 2 گرم نمک را در 1 قاشق چای خوری آب گرم رقیق کنید ، 100 گرم فروکتوز بگیرید ، 50 میلی لیتر آب را بجوشانید ، فروکتوز را در آب جوش در یک جریان نازک بریزید ، به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید ، مرتبا هم بزنید. اگر شربت خیلی غلیظ شد ، آب اضافه کنید.
مرحله 4
فرنی برنج له شده
1 لیوان آب آشامیدنی را بجوشانید ، برنج را مرتب کنید ، بشویید ، خشک کنید ، 1.5 قاشق غذاخوری جدا کنید ، به آب جوش اضافه کنید ، بپزید تا نرم شود. برنج پخته شده را از طریق الک مالیده یا با مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 5
1 قاشق چایخوری محلول نمک و 1 قاشق چایخوری شربت فروکتوز اضافه کنید ، 2/3 فنجان شیر خام اضافه کنید ، جوشانده ، 5 دقیقه دیگر بپزید و مرتباً هم بزنید. کره را به فرنی خنک کننده اضافه کنید.
مرحله 6
فرنی بلغور در آبغوره سبزیجات
1 هویج و 1 سیب زمینی بردارید ، کاملاً بشویید ، پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک بریزید ، 2 فنجان آب آشامیدنی را در قابلمه بریزید ، آتش بزنید ، سبزیجات را در آب قرار دهید ، با درب بجوشانید. از روی حرارت برداشته ، آبگوشت را صاف کنید ، دوباره روی آتش بگذارید ، جوشانده ، 1 قاشق غذاخوری بلغور ، در آب جوش در یک جریان نازک ریخته و مرتباً هم بزنید.
مرحله 7
در صورت تمایل 1 قاشق چای خوری محلول نمک اضافه کنید ، 15-20 دقیقه دیگر آن را بپزید. از روی حرارت برداشته ، 1 قاشق چای خوری کره اضافه کنید.
