در حال حاضر در اولین سال زندگی ، غذاهای جدید به تدریج در رژیم غذایی نوزاد ظاهر می شود. و اولین پوره های سبزیجات و میوه ها ، که از 4 ، 5-5 ماه شروع به دادن می کنند. به لطف فیبر ، کودک ویتامین های مختلفی دریافت می کند و مهمتر از همه - نمک های معدنی است ، که در آن از نیمه دوم سال شروع به کمبود می کند. ساده ترین تهیه سیب زمینی له شده است. هم خوشمزه است و هم سالم ، زیرا این سبزی سرشار از پتاسیم و ویتامین C است.
ضروری
- - یک سیب زمینی ؛
- - 200 آب
- - نمک ، سبزیجات یا کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از تهیه پوره سیب زمینی برای کودک خود ، به او بیاموزید که 3 سبزیجات بخورد: سیب زمینی ، هویج و کلم. این به شما کمک می کند تا از مشکلات احتمالی گوارشی جلوگیری کنید ، زیرا سیب زمینی سرشار از نشاسته است و می تواند باعث نفخ و قولنج شود.
گام 2
برای تهیه سیب زمینی له شده برای کودک خود ، فقط از سبزیجات خوب استفاده کنید: بدون جوانه ، گیاهان و سایر علائم فساد ، و همچنین ظروف مینا بدون آسیب و آب فیلتر شده.
مرحله 3
قبل از پخت و پز ، یک غده را به چند قطعه برش دهید و به مدت 2-3 ساعت در آب سرد خیس کنید. با این کار سیب زمینی از شر نیترات های احتمالی و نشاسته اضافی خلاص می شود و اجازه می دهد از آب سبزیجات برای پخت بیشتر استفاده شود.
مرحله 4
سیب زمینی های خیس خورده را دوباره با آب سرد بشویید و در 200 میلی لیتر آب جوش غوطه ور کنید. با حرارت کم آن را بپزید تا کاملاً پخته شود - حالت شکنندگی. پس از اتمام ، آن را از آبگوشت برداشته و به هر روش موجود آسیاب کنید: با مخلوط کن ، چنگال ، الک پلاستیکی.
مرحله 5
برای اینکه پوره خوب له شود ، کمی آبغوره سبزیجات به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید ، روی گازهایی که در چند لایه تا شده است قرار دهید و کیسه ای را از آن بیرون بچرخانید ، فشار دهید. این روش بهتر است در ابتدای معرفی غذاهای کمکی ، زمانی که کودک به یک ماده غذایی مایع بدون یک توده نیاز دارد ، استفاده شود.
مرحله 6
باقیمانده آبغوره سبزیجات را داخل پوره صاف شده بریزید. اگر برای قوام مایع کافی نیست ، شیر مادر یا فرمول بیان شده را اضافه کنید (از شیر گاو رقیق شده می توان در آینده استفاده کرد). برای بهبود طعم و مزه و ارزش غذایی ظرف ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. محلول نمکی رقیق شده و 1 قطره سبزیجات یا کره تصفیه نشده. آنها منبع ویتامین D و E هستند.
مرحله 7
بخشی از سیب زمینی له شده برای کودک 200 گرم است. با این حال ، اولین بار می توانید نصف آن را بپزید ، زیرا یک غذای جدید برای کودک غیرمعمول است و او غذای زیادی نمی خورد. باید با 1-2 قاشق چای خوری شروع کنید و هر بار وعده را به همان میزان افزایش دهید. و برای اینکه کودک خودش را خسته کند ، لازم است که او را با سینه یا شیر خشک تغذیه کنید.
